繼上次介紹的 正式 聖誕大餐 ，梁宅在假期中另一 項壓 力測 試便是 辦一個 13人的 午餐聖誕派對 ！其實，最大挑戰並不是人 多 ， 而 是當天有 5個 2 至6歲的小朋友 ，在編排菜單上 確有難度。吃起來太麻煩（很大機會弄污地方）、費時的（他們哪有耐性乖乖坐 著吃 ）...

上文介紹了給家人炮製聖誕大餐的 餐桌擺設 ，現在是戲肉了。不計甜品和茶，這餐足足有六道菜，非常豐盛。這是我們第一次煮正式sit-down dinner給這麼多人吃，有別於派對模式，所以還是有點壓力的。我們分工合作，由早忙到晚，每樣也好吃！最重要是「一次過」與兩邊的家人慶祝聖誕，無...

上次說到，我用一支紅酒煮了兩個菜。洋梨是甜品，主菜就是這鍋紅酒燉牛肉了。