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2014年1月13日 星期一
檸檬雪葩食譜 lemon sorbet recipe
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大家可能都知道，雪葩在一頓西餐中的作用，是讓人吃過頭盤和湯後清新一下口腔味覺，好準備品嚐接下來較濃味的肉類等主菜。當然，透心涼的 雪葩也可當 作夏日甜品。純天然，比雪糕更加健康。
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2014年1月6日 星期一
六道菜聖誕大餐：龍蝦茴香蕪菁嫩菠菜沙律, 香草焗蝸牛, 白酒煮青口, 檸檬雪葩, 火腿茄乾雞卷, 紅酒燉牛肉 six-course Christmas feast: lobster fennel salad, baked herbed escargot, mussels in white wine sauce, lemon sorbet, chicken roll stuffed with ham and sundried tomato, beef bourguignon
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上文介紹了給家人炮製聖誕大餐的 餐桌擺設 ，現在是戲肉了。不計甜品和茶，這餐足足有六道菜，非常豐盛。這是我們第一次煮正式sit-down dinner給這麼多人吃，有別於派對模式，所以還是有點壓力的。我們分工合作，由早忙到晚，每樣也好吃！最重要是「一次過」與兩邊的家人慶祝聖誕，無...
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