梁生梁太的廚房 Mr and Mrs Leung's Kitchen
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2014年1月6日 星期一

六道菜聖誕大餐:龍蝦茴香蕪菁嫩菠菜沙律, 香草焗蝸牛, 白酒煮青口, 檸檬雪葩, 火腿茄乾雞卷, 紅酒燉牛肉 six-course Christmas feast: lobster fennel salad, baked herbed escargot, mussels in white wine sauce, lemon sorbet, chicken roll stuffed with ham and sundried tomato, beef bourguignon

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上文介紹了給家人炮製聖誕大餐的 餐桌擺設 ,現在是戲肉了。不計甜品和茶,這餐足足有六道菜,非常豐盛。這是我們第一次煮正式sit-down dinner給這麼多人吃,有別於派對模式,所以還是有點壓力的。我們分工合作,由早忙到晚,每樣也好吃!最重要是「一次過」與兩邊的家人慶祝聖誕,無...
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2012年7月17日 星期二

香草烤雞食譜 roast chicken recipe

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沒有一種味道比焗爐傳出的烤雞香氣更能刺激口水分泌!家中有焗爐的一定要試試烤雞,你會感受到甚麼叫滿室幸福。焗的過程中,爐內會像核爆一樣。如果你像我一樣,找到一個肯事後為你清潔焗爐的人,那就恭喜你了!
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Mr and Mrs Leung
一對愛吃的小夫妻,喜歡在廚房裡做實驗
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