冰凍香茅青檸蜜食譜 honey lemongrass drink recipe

我愛香茅，那種獨特的氣味總令人聯想起在泰國做spa！

每次煮完香茅青檸雞翼，總會有些香茅和青檸剩下來。我當然不會浪費，用來調製消暑特飲，充滿東南亞feel！

製法

1. 香茅用刀拍幾下，然後切段。
2. 煲滾水，下香茅滾15分鐘後熄火。
3. 蓋上煲蓋焗30分鐘至水變成黃色，撈起香茅丟掉。
4. 香茅水放涼後，加蜜糖攪勻放進雪櫃。
5. 喝的時候加一點青檸汁。