2012年7月21日 星期六

冰凍香茅青檸蜜食譜 honey lemongrass drink recipe


香茅青檸蜜

我愛香茅,那種獨特的氣味總令人聯想起在泰國做spa!

每次煮完香茅青檸雞翼,總會有些香茅和青檸剩下來。我當然不會浪費,用來調製消暑特飲,充滿東南亞feel!

製法
  1. 香茅用刀拍幾下,然後切段。
  2. 煲滾水,下香茅滾15分鐘後熄火。
  3. 蓋上煲蓋焗30分鐘至水變成黃色,撈起香茅丟掉。
  4. 香茅水放涼後,加蜜糖攪勻放進雪櫃。
  5. 喝的時候加一點青檸汁。

香茅

香茅青檸蜜
  
香茅青檸蜜

1 則留言:

  1. 冰凍香茅青檸蜜, 開胃、消暑解渴飲品。

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