粟米雞粒飯食譜 diced chicken in sweet corn sauce with rice recipe

這個粟米雞粒碟頭飯是梁生提議，材料也是他午飯時去超市買的。原本他打算放狗回來自己煮，但我太肚餓，忍不住快手快腳煮了。

煮好還有時間慢慢擺盤。看它的造型，算不算史上最強的粟米雞粒飯？正所謂茶餐廳菜式，食出大酒家身價，哈哈哈哈哈...... 

製法

1. 雞柳切粒，用鹽和胡椒粉醃15分鐘。
2. 下少許油炒熟雞柳，倒進罐頭忌廉粟米煮滾（我加了幾塊吃剩的午餐肉）。
3. 西蘭花用鹽水灼熟伴碟。
4. 粟米雞粒淋在白飯面。

註：可在關火前慢慢注入蛋液成蛋花，令醬汁更香滑。