峇里島美景餐廳(二): 稻田間的傳統印尼菜Bebek Bengil

在峇里島經常會看到馬路旁，或兩座建築物中間突然出現一片插了秧的迷你稻田，感覺很突兀，心想哪有人在這些地方種米？

管家說，這些稻田原本是一望無際的，只是被如雨後春筍的resort日漸蠶食掉。島上隨處可見工程在進行中，旁邊就是破落的村莊和平民化攤檔。國際連鎖酒店和本地小型villa都想分一杯羹，發展急速但毫無規劃。世界各地的旅客到此享受豪華假期，後果卻是破壞自然生態和居民生活，說來真有點慚愧。

綠油油的稻田景也是當地不少餐廳的賣點。這就是我們在Bebek Bengil吃飯時看到的，很舒服。

Bebek Bengil以前在灣仔一幢商廈設有分店，裝修很有特式，可惜數年前結業了。

峇里的總店，入口就在Ubud大街上，望進去暗暗的，想不到裡面是別有洞天，大得嚇人！穿過幾個花草叢，還未到我們的用餐區。途經一座座獨立的亭閣，最適合一家人聚餐。

被安排坐在其中一個大亭閣的二樓，是榻榻米式的，很有風味（不過腿就有點酸）。

應該是必點的炸鴨，其貌不揚，但尚算甘香。那一碟碟sambal醬非常香辣，令人胃口大增！

港人熟悉的加多加多沙律。

很辣的燒魚，美味～

Bebek Bengil即「污糟鴨」，多年來一直以為它是上面那炸鴨的菜名（好像我們的乞兒雞那樣呢）。原來是餐廳未開業時，周圍都是一片泥濘。有一天，一群鴨子從田裡闖進餐廳，留下一排排髒髒的腳印，因而得名。  

 

資料

• 地址：Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali
• 網址：

http://bebekbengil.com/

用餐日期：2013年5月