墨西哥之夜 (chicken tortilla食譜)

每次經過中環太子大廈，都會被廢氣喉排出的香氣吸引著。如果你在附近上班，就會知道我所言非虛！其實那是Oliver超級市場傳出來，令人垂涎的燒雞味道。

某晚梁生下班後捧著一大個Oliver's購物袋回家，裡面1/4隻燒雞、tortilla、guacamole和salsa，原來他要炮製墨西哥餐。

由於雞本身已熟，只需把肉撕下，加入炒香的洋蔥和三色椒就成了豐富的餡料，方便得很。

用上色彩繽紛的餐具桌墊，開罐啤酒，高唱「夏日fiesta~~夏日fiesta」！