墨西哥之夜 (chicken tortilla食譜)

每次經過中環太子大廈，都會被廢氣喉排出的香氣吸引著。如果你在附近上班，就會知道我所言非虛！其實那是Oliver超級市場傳出來，令人垂涎的燒雞味道。

某晚梁生下班後捧著一大個Oliver's購物袋回家，裡面1/4隻燒雞、tortilla、guacamole和salsa，原來他要炮製墨西哥餐。

Chicken quesadillas食譜

Quesadilla是西班牙文，去餐廳點菜時不要讀錯啊！記著最尾那個音節lla不是讀「拿」，而是「也」（用「也文也武」的聲調，即第四聲或陽平聲），正確讀音按此。呢，有一個著名足球門將叫Casillas，港譯卡斯拿斯，其實是譯錯的！