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2013年9月22日 星期日

打風日的早晚餐: oeuf cocotte, 蘋果豬扒食譜 pork chop with apple sauce recipe

剛送走中秋玉兔,又殺出一個天兔。在Facebook看到超市人頭湧湧,貨架被搶掠一空的情景,真有點「打到嚟」的感覺。

梁宅沒有出現恐慌。幾天前我已盤點過,確定家中儲備充足,而打風正是清雪櫃的大好時機!

今天早餐我又再次弄了oeuf cocotte。這道菜十分隨意,除了蛋是基本不可缺少外,材料與上次並沒有重覆。我用了家人從美國帶回來的罐頭三文魚和煙薰香腸,和梁生焗狗狗月餅剩下的半罐南瓜茸,加鹽和黑椒炒一會,放進焗爐至蛋半熟就成了。

oeuf cocotte

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