芒果沙甸魚沙律配刁草湯浸三文魚食譜 mango sardine salsa with poached salmon recipe

早前看到blog友T&P的mango salsa相片，色彩奪目，令我念念不忘。某天在辦公室發呆之際，想起在希臘渡蜜月時買的罐頭八爪魚還未吃（今年我們要慶祝結婚五周年了，是不是很恐怖），跟mango salsa應該會是絕配，於是中午吃飯時立即去街市和超市買材料（突然又變得很有效率）。

蔬菜湯浸三文魚食譜 poached salmon recipe

三文魚真是很百變的。今次試用湯浸，即poached salmon，跟之前香草焗的味道感覺截然不同，更加健康清新。

香草焗三文魚食譜 baked salmon recipe

三文魚營養豐富，顏色又好看，在我家經常出現。其中魚腩部份是最好吃的，肉厚無骨。

打風日的早晚餐: oeuf cocotte, 蘋果豬扒食譜 pork chop with apple sauce recipe

剛送走中秋玉兔，又殺出一個天兔。在Facebook看到超市人頭湧湧，貨架被搶掠一空的情景，真有點「打到嚟」的感覺。

梁宅沒有出現恐慌。幾天前我已盤點過，確定家中儲備充足，而打風正是清雪櫃的大好時機！

今天早餐我又再次弄了oeuf cocotte。這道菜十分隨意，除了蛋是基本不可缺少外，材料與上次並沒有重覆。我用了家人從美國帶回來的罐頭三文魚和煙薰香腸，和梁生焗狗狗月餅剩下的半罐南瓜茸，加鹽和黑椒炒一會，放進焗爐至蛋半熟就成了。

派對小吃: bruschetta, 麵包布甸, cinnamon twist, nachos con chili, 青瓜煙三文魚多士食譜 bread pudding recipe

聖誕期間，有五批親友到訪我們新居吃下午茶或晚飯。因為我的主婦手久治不好，梁生不准我煮大餐，唯有吃火鍋（辛苦他洗切）、盆菜（太應節了吧），或是一起出外吃（連BB共14人，又下雨，十足長征一樣）。

不過，我真的不願意家中沒有一點像樣的東西招呼人。餐桌放滿Pizza Hut、元氣壽司、KFC、茶餐廳發泡膠盒的景象，實在令我很抗拒！所以，我預備了一些不會怎麼弄濕手、「易過借火」的小吃，再叫梁生負責他的拿手茶點，便不至於太過失禮。

Bruschetta

這張餐紙這否很有聖誕氣氛呢？
原本擔心生吃洋蔥會很臭，原來與其他材料混在一起是很清甜的，多放一點也不怕，不過一定要用紫色的洋蔥啊。